Mikroaaltouunit

Mikroaaltouunilla kaikki ovat kokkeja

Mikroaaltouuni eli tuttavallisemmin ”mikro” on sähköinen uuni, joka lämmittää ja valmistaa ruokaa altistamalla sen sähkömagneettiselle säteilylle mikroaaltotaajuudella. Mikroaaltouunit lämmittävät elintarvikkeita nopeasti ja tehokkaasti.

Mikrot ovat suosittuja aiemmin keitettyjen tai paistettujen elintarvikkeiden lämmittämiseen. Ne ovat myös käyttökelpoisia muutoin hitaasti valmistettujen elintarvikkeiden nopeaan kuumentamiseen, jotka voivat helposti palaa, kuten voi, rasvat, suklaa, maito tai puuro. Mikrot eivät yleensä ruskista tai karamellisoi ruokaa, koska ne harvoin saavuttavat tarvittavat lämpötilat tähän.

Täydellistä mikroaaltouunia ei ole olemassa, mutta helppokäyttöisyys, erilaiset lämmitystavat ja hiljainen toiminta ovat hyvän mikron ominaisuuksia. Lisäksi ruoan pitäisi lämmetä tasaisesti ja nopeasti.